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? 廚房用品與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)，但事實上，它們中很可能含有對人體有害的化學(xué)物質(zhì)，在于食品的接觸過程中發(fā)生轉(zhuǎn)移，從而危害到人體健康。目前，歐美許多國家都已經(jīng)頒布了嚴格的食品衛(wèi)生法律法規(guī)，所以出口到這些國家與食品接觸的產(chǎn)品都需要嚴格遵守這些法規(guī)的要求。

? 檢測產(chǎn)品范圍：

? 竹木餐具。這種餐具本身不具有毒性，但易被微生物污染，使用時應(yīng)刷洗干凈。涂上油漆的竹木餐具對人體有害，有致癌作用。??

? 紙制餐具。是采用特殊紙制成的一次性餐具，使用后即可扔掉，不會傳染疾病。不過，扔掉的紙餐具會污染環(huán)境，如作為垃圾進行燃燒處理，可產(chǎn)生一種叫二惡英的致癌物。??

? 塑料餐具。具有很強的耐水性，但含有氯乙烯致癌物，長期使用會誘發(fā)癌癥。目前，專家們正在設(shè)法降低無毒塑料的生產(chǎn)成本，使無毒塑料制品迅速普及。??

? 玻璃餐具。玻璃餐具清潔衛(wèi)生，但有時也會“發(fā)霉”，這是因為長期受到水分侵蝕，玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成白色碳酸鈉結(jié)晶所致。一般用肥皂等堿性物質(zhì)洗刷后即可去掉霉點。??

? 陶瓷餐具。此類餐具外形美觀，質(zhì)地清脆。一般認為，陶瓷餐具是安全無害的，殊不知陶瓷餐具的彩料中含有鉛等有毒物質(zhì)。據(jù)有關(guān)資料介紹，陶瓷餐具中的含鉛量多少與燒制陶瓷的工藝有關(guān)，帶有彩色圖案的陶瓷餐具由坯、釉、彩三部分組成。因彩中含有重金屬，如果烤制溫度不當(dāng)，很可能有鉛、砷、鎘等溶出對人體有害。但一般這些餐具的圖案都在外壁，為此，不必提心。??

? 鐵制餐具。鐵參與人體中血紅蛋白的合成，是人體不可缺少的一種微量元素，因而使用鐵制餐具有益于身體健康。但生銹的鐵制餐具不能使用，它會引起嘔吐、腹瀉、食欲減退等消化道疾患。??

? 鉛制餐具。經(jīng)常使用鉛制餐具，易于鉛中毒。其癥狀是頭昏、乏力、記憶力減遲、腹痛、便秘、關(guān)節(jié)酸痛，有時嘴里還有甜味。??

? 鋁制餐具。輕巧耐用、價廉物美。但鋁在人體內(nèi)積累過多，會使人動脈硬化，老人骨質(zhì)疏松、癡呆。??

? 不銹鋼餐具。這種餐具具有耐腐蝕、耐高溫等特性，但它被酸性物質(zhì)玷污或用砂紙、細砂等硬物打磨后，也會生銹。使用前，如在不銹鋼餐具表面涂一層植物油膜，并在火上烘烤，即可防止其生銹，延長其使用壽命。??

? 搪瓷餐具。搪瓷制品，一般是無毒的，但這類餐具都是用鐵作為材料，涂上琺瑯質(zhì)制成的。琺瑯質(zhì)中含有硅酸鉛之類的鉛化合物，如果加工處理不好也會對人體有害。??

? 銅制餐具。成年人體內(nèi)大約含有80克銅，一旦缺少就會患關(guān)節(jié)炎和骨科疾病，使用銅制餐具可補充人體銅含量。銅制餐具的缺點是生銹之后會產(chǎn)生”銅綠”，銅綠和藍礬都是有毒物質(zhì)，使人惡心，嘔吐甚至導(dǎo)致嚴重的中毒事故。所以生有銅銹的餐具不可使用。??

? 金制餐具。金制餐具外觀華麗、漂亮。使用時，金餐具上往往會有少許金粉被摩擦掉進食物中，進入人體，能起到鎮(zhèn)神、堅骨、通五臟、祛寒咳的作用。??

? 磁性餐具。使用帶有磁性的餐具有保健功能，因而這種餐具十分暢銷。

? 檢測項目類別：

? Materials and Their Applications? ?物料和應(yīng)用

? Metals? ?金屬

? Non-metals? ?非金屬

? Construction? ?結(jié)構(gòu)

? Alignment, Uniformity and Absence of Defects? ?調(diào)準(zhǔn)、一致和沒缺陷

? Hollow Handles? 空心手柄

? Knife Edges? ?刀口

? Sprung Fork Guards? ?彈簧叉保套

? Silver-plated Cutlery? ?鍍銀制造餐具

? Plated Surface? 鍍層的表面

? Average Thickness? ?平均厚度

? Local Thickness? ?局部厚度

? Performance Requirements? ?功能要求

? Resistance to Corrosion? ?侵蝕抵抗

? Strength? 強度

? Knives with Martensitic Stainless Steel Blades and Carving Forks? ?不銹鋼刀和雕刻叉

? Spoons, Forks, Ladles and Unsharpened Knives? ?一般刀叉匙

? Firmness of Handle Attachment? 手柄結(jié)合部的堅固度

? For Dishwasher Grade? 洗碗碟級

? For Non-dishwasher Grade? 非洗碗碟級

? Hardness of Knife Blades? ?刀身堅硬度

? Knife Blades? ?刀身

? Sharpening Steels? 鋼鐵銳利度

? Adhesion of Silver Coatings? ?鍍銀表面的粘合度

? Resistance to Dropping? ?跌落抵抗

? Resistance of Plastics Handles to Softening at Elevated Temperatures? 塑膠手柄抗高溫

? Resistance of Plastic Handles to Environment Stress Cracking 塑膠手柄抗環(huán)境造成破裂

? Resistance of Handles to Discoloration? ?手柄抗變色

? Discoloration by Light? ?光照退色

? Discoloration in Detergent Solution? ?對清潔劑的退色

? Resistance of Handles Other Than Ceramic or Glass to Distortion in Hot Water? ?對熱水的（非金屬除陶器手柄）抗變形性

? Resistance of Ceramic and Glass Handles to Cracking? ?抗破裂（陶瓷和玻璃手柄）

? Marking and Labelling? ?標(biāo)記及標(biāo)簽

? 對應(yīng)法規(guī)：

? 美國食品和藥物管理局條例 U.S. FDA Regulations

? 意大利法規(guī)DECREE 21-03-1973

? 法國法規(guī)DGCCRF 2004-64

? 日本食品衛(wèi)生條例Japan Food Sanitation Regulation

? 中國國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB

? 英國非金屬手柄餐桌用刀叉餐具規(guī)范BS 5577:1999

? 德國食品和商品法 LFGB(原稱LMBG)、德國日用品法規(guī)、德國聯(lián)邦風(fēng)險評估機構(gòu) (BfR)

? 歐盟指令 2002/72/EC 、BS EN ISO 8442、EN 12983-1:2000炊具測試、EN 13750: 2002標(biāo)準(zhǔn)、BS EN 13834:2007烘箱器皿測試、陶瓷器DD CEN/TS 12983-2:2005測試、BS 3193:2008玻璃器具測試、EN 1183:1997標(biāo)準(zhǔn)測試

? 除以上標(biāo)準(zhǔn)測試外，我們還可應(yīng)客戶的要求提供個性化的產(chǎn)品安全和功能性測試服務(wù)。

?§ 技術(shù)性測試 / 功能性測試

– 環(huán)境特性

– 性能測試（底部空腔，內(nèi)磨損測試,，耐熱測試，以及洗碗機測試）

– 安全測試（把手測試）

– 內(nèi)涂層抗磨損性測試

（針對有內(nèi)涂層廚房用具）

§ 操控性測試

§ 廚房用品分析測試

– 綜合( 全面) 化學(xué)物理性能測試

– 鉛鎘量釋放

– 重金屬遷移

– 硅膠材料測試

– 有機涂層測試

– 感官評估

– 配件測試，如手套，鍋鏟，架子等